Przejdź do treści
Stona Głowna » Domowe triki

Nigdy nie wkładaj go do kuchenki mikrofalowej. Zamienia się w toksyczną bombę

Prawie w każdym domu można znaleźć kuchenkę mikrofalową. Nawet jeśli nie jest to centrum kuchni, jest jej ważną częścią. Kiedy mamy mało czasu, podgrzewamy w nim jedzenie. Niektóre z nich mogą jednak być toksyczne dla naszego zdrowia. Z tego powodu ważne jest, aby wiedzieć, których produktów lepiej nie podgrzewać w kuchence mikrofalowej.

Czego lepiej nie podgrzewać w kuchence mikrofalowej?

Wiele osób niewłaściwie korzysta z kuchenek mikrofalowych . Choć wiemy, że nie należy w nim umieszczać pojemników metalowych czy aluminiowych, zapominamy o niebezpieczeństwie „bombardowania” niektórych składników odżywczych. Poniżej znajdują się produkty, których nigdy nie należy podgrzewać ani gotować w kuchence mikrofalowej.

Jajka na twardo w kuchence mikrofalowej

Jajka gotowane na twardo w kuchence mikrofalowej są bardzo niebezpieczne, niezależnie od tego, czy są w skorupce, czy obrane. Wilgoć wewnątrz urządzenia wytwarza ogromną ilość pary, przez co jajko może eksplodować nie tylko w dłoni czy na talerzu, ale także w ustach. Jeśli chcemy tego uniknąć, lepiej przed włożeniem do pieca pokroić je na mniejsze kawałki.

Mleko dla noworodków z kuchenki mikrofalowej

Wiele matek zamraża mleko, aby wykorzystać je do następnego karmienia. Niestety, niektórzy z nich podgrzewają jedzenie swojego dziecka w kuchence mikrofalowej. Nie jest to dobre rozwiązanie, ponieważ urządzenie nierównomiernie podgrzewa żywność. Może tworzyć tzw gorące punkty, które parzą usta i gardło dziecka. Aby uniknąć tego niebezpieczeństwa, lepiej podgrzać mleko w rondlu lub zalać gorącą wodą z kranu.

Przetworzone mięso z mikrofali

Przetworzone mięso często zawiera substancje chemiczne i konserwanty, które wydłużają jego trwałość. Stają się niebezpieczne po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej.

Badania opublikowane w Journal of Agricultural and Food Chemistry oraz Food Control sugerują, że w przetworzonych mięsach zachodzą zmiany chemiczne, które wpływają na utlenianie cholesterolu. Proces ten jest bezpośrednio powiązany ze zwiększonym ryzykiem choroby niedokrwiennej serca. Nie tylko obróbka cieplna może mieć szkodliwy wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Przeczytaj siedem produktów, których kardiolodzy unikają.

Ryż

Gotowanie ryżu w kuchence mikrofalowej może spowodować zatrucie pokarmowe. Zawiera wysoce odporną bakterię Bacillus cereus, która ulega zniszczeniu pod wpływem ciepła. Jednak według badań opublikowanych w International Journal of Food Microbiology mogą tworzyć się zarodniki odporne na ciepło. Zaczną się one namnażać w temperaturze pokojowej, gdy miskę z ryżem wyjmiemy z kuchenki. Ciepłe ziarna są idealnym środowiskiem dla tych zarodników. Najczęściej powodują biegunkę lub nudności i wymioty.

Kurczak w kuchence mikrofalowej

Ponieważ kuchenki mikrofalowe nagrzewają zewnętrzną część, a nie wnętrze, bakterie znajdujące się w niektórych produktach spożywczych mogą przetrwać. Kurczak jest jednym z nich. Surowe mięso może zawierać bakterie salmonelli, dlatego przed spożyciem należy je dokładnie oczyścić, a następnie ugotować. W jednym badaniu z udziałem 30 uczestników, którzy podgrzewali surowe mięso, 10 osób korzystających z kuchenki mikrofalowej zachorowało, a 20 uczestników, którzy smażyli kurczaka na patelni, nie miało żadnych objawów.

Podgrzewanie warzyw liściastych w kuchence mikrofalowej

Warzywa liściaste (kapusta, seler czy szpinak) zawierają azotany, które po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej zamieniają się w rakotwórcze nitrozoaminy. Ta sama przemiana chemiczna zachodzi w burakach i burakach. Z tego powodu lepiej jest podgrzać je w piekarniku.

Ostra papryka w kuchence mikrofalowej

Podczas podgrzewania ostrej papryki w kuchence mikrofalowej uwalnia się kapsaicyna, która może poparzyć oczy i gardło. Z tego powodu konieczna była ewakuacja budynku mieszkalnego w Rochester w stanie Nowy Jork, ponieważ ludzie mieli trudności z oddychaniem po podgrzaniu ostrej papryki. Warto też wiedzieć, co w ogóle dzieje się z naszym organizmem, gdy jemy ostrą paprykę.

Owoce, które można podgrzewać w kuchence mikrofalowej

Winogrona podgrzewane w kuchence mikrofalowej tworzą plazmę, czyli formę materii powstającą w wyniku jonizacji gazu i przepływu prądu elektrycznego. dr. Stephen Bosi, wykładowca fizyki na Uniwersytecie Nowej Anglii, udowodnił nawet, że podgrzanie dwóch kulek winogronowych w kuchence mikrofalowej może wytworzyć plazmę wystarczającą do stopienia dziury w plastikowym pojemniku.

Inne owoce mogą nie wytwarzać plazmy, należy jednak pamiętać, że owoce zatrzymują parę pod miąższem. Może więc pękać po podgrzaniu, co oznacza, że ​​nie tylko go nie zjesz, ale także będziesz musiał umyć wnętrze pieca.

Ziemniaki w kuchence mikrofalowej

Podgrzewanie gotowanych ziemniaków w kuchence mikrofalowej, najlepiej w folii aluminiowej, chroni bakterię C. bottulinum przed ciepłem, co oznacza, że ​​może ona dalej rosnąć. Zwiększa się zatem ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym

Optimized with PageSpeed Ninja